1. 简介
将牌白酒是一种产自四川宜宾的白酒，其最大的特色就是采用了传统的“青砖造”，采用天然绿豆芽、泥炭麸等材料发酵而成的酒窖作为储藏场所。将牌白酒历史悠久，曾荣获多次国家金奖和世界名酒大赛金奖，是四川省优秀酿酒企业之一。
2. 口感和香味
将牌白酒有着浓郁的香气，酒体清爽，口感柔和，回味悠长。入口时，能够感受到酒液顺滑温和，若在其后再品上一口，能感受到酒液在口腔中慢慢地展开、发酵、爆发，口感之丰富让人回味无穷。
3. 品鉴方法
品鉴将牌白酒时，先闻其香，可以感受到浓郁的酱香味，其次是入口，需要将酒液均匀地分布在口腔中慢慢咀嚼，细细品尝它所展现出的不同层次口感，刚入口时酱香味爆发、温润醇厚，然后逐渐释放出内敛酒味，最后在口腔中形成丰富的层次口感，这才是将牌白酒真正的特点所在。
4. 建议饮用方式
将牌白酒是一款非常适合在佐餐时品尝的白酒，其适宜的温度为15℃-25℃, 可以与鱼虾类海鲜、流质美食和甜品搭配，甜美软糯而不厚重，口感圆润，此时与餐品的味道产生共鸣，让人更能感受到将牌白酒的独特风味。当然，也可以将其作为独立的饮品，在品尝时慢慢品味其中的精髓。
