一、五粮液鉴别2016年
五粮液2016年的外观与包装与其他五粮液产品外观一致，主要通过以下几点来进行鉴别：
鉴别日期：看一看生产日期，一般来说，生产日期越早的酒越值得收藏，而生产日期越晚的通常质量就越不好，因此消费者可以通过产品生产日期进行鉴别。
鉴别瓶贴：2016年的五粮液瓶贴上通常印着“国宴酒”的字样，并且在瓶颈上印着“G15”标识。如果发现瓶贴上没有这些标识，多半是假货。
鉴别瓶身：五粮液2016年的瓶身做工比较精细，瓶身均匀无瑕疵，没有气泡；而假货的瓶身容易出现质量问题。
鉴别瓶底：瓶底印有生产厂家、生产日期以及批次号，如果这些信息不清晰或者瓶底没有这些信息，那么这瓶五粮液很可能是假货。
二、五粮液鉴别2021年
五粮液2021年的外观与包装也与其他五粮液产品类似，但由于山西五粮液厂商为了提高酒的收藏价值，彰显其独特价值，2021年的酒瓶与瓶盒有了一些新变化。
鉴别瓶盖：2021年的五粮液瓶盖顶部刻有“wuliangye”字样和酒厂名称“山西五粮液股份有限公司”，底部印有五粮液的英文“Wuliangye”标识。如果发现瓶盖不符合这些标志，就需要多留个心眼。
鉴别瓶颈：2021年的五粮液瓶颈处加入金标设计，标有2017生产日期及酒厂名称“山西五粮液股份有限公司”。此外，2021年的五粮液瓶颈也采取了指纹激光防伪标识，可以通过电子设备进行鉴别。
鉴别盒子：山西五粮液厂商在2021年对五粮液的包装进行了一次全面的结构设计升级，包装盒策略删除章鱼及五粮液等图案，采用纹理加凸花的设计，有全新的翻盖造型搭配内垫圈，其盒子整体上线条流畅，具有很强的美感。因此，如果遇到五粮液包装盒比2016年款式还漂亮的，就要多加思考，可能是假货。
鉴别瓶底：2021年的五粮液瓶底也采用激光防伪技术，采用瓶底码、涂层、标识标签等多种方式进行鉴别。因此，可以通过鉴别瓶底来判断五粮液的真伪。
三、其他鉴别方法
在购买五粮液时，不仅需要了解产品的外观，更重要的是需要通过残留物和味道做出更全面的鉴别。
观察残留物：将五粮液倒入白色的碗中观察酒体的颜色、透明度和浑浊度，同时也可以从中观察残骸、小黑点等物质的存在。如果残留物没有达到最佳表现，则该酒有可能是假货。
闻味鉴别：用鼻子嗅出酒中的香气，并考虑香气的类型、强度和持续时间。 五粮液冰酒的香气清新、纯净、甜美，中等强度才属正常，如果闻到的味道过于刺鼻或过于浓烈，那么很可能是假酒。
四、购买渠道
购买五粮液时，最重要的是选择正规的渠道购买，如高档酒店、商场等。此外，熟悉五粮液商品价格的范围，该价格在正品中应该是属于中高档位，如果价格明显偏低，则要警惕。因此，购买时一定要看清楚包装及瓶身上的字、标识和日期等所有信息，如有问题一定不要购买。
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