丝路春酒怎么做,手把手教你制作传统丝路美酒

1. 确定材料

制作丝路春酒需要准备以下材料：

糯米：适量

红枣：适量

黑枣：适量

桂圆：适量

干百合：适量

姜片：适量

冰糖：适量

白酒：适量

2. 做糯米饭

将适量的糯米淘洗干净后，用凉水浸泡4-6小时，再将泡好的糯米隔水蒸熟。蒸好后待凉备用。

3. 烫泡液

将红枣、黑枣、桂圆、干百合、姜片洗净备用。将热水烫过这些材料，用白酒浸泡5-7天。

4. 筛渣入酒

将泡好的液体倒出并将材料渣滓筛去，取酒液加入蒸好的糯米中，然后放入冰糖搅拌均匀。将酒液倒入干净的玻璃瓶，并密封保存。放在阴凉处，每2-3天搅拌一次，保持通风，发酵自然形成。待酒液发酵完毕，就可以享受这款传统的丝路美酒了。