53度贵宾封坛,贵宾酿造：53度珍品珍藏

53度贵宾封坛,贵宾酿造：53度珍品珍藏

1. 贵宾封坛的酿造工艺

贵宾封坛是中国白酒的代表，具有浓郁的香气和深厚的文化底蕴。其酿造工艺与其他白酒大不相同。首先，使用的原料是高粱和地下水，这两者的组合决定了贵宾封坛的独特风味。其次，酿造过程中需要借助酒曲，但不同于其他白酒，贵宾封坛使用的酒曲是自然生长的，不会添加任何人工成分。

2. 坛内陈放的原因

贵宾封坛是在陶坛内保存的，用来助力其成熟和陈放。贵宾酿造完毕后，需要陈放五年以上，而在长期陈放过程中，贵宾酒的色泽、香气、口感等都会发生变化。坛内存放的目的是让酒液与坛子内壁充分接触，使得酒液得以慢慢沉淀、澄清，并且在陶坛的微缝中进行微量的“透气”，从而让酒液在酝酿过程中与环境的微小影响产生交互作用，慢慢形成独特风味。

3. 鉴别贵宾酒的好坏

鉴别一个品质好的贵宾酒需要您留心多个方面，其中包括酒的色泽、香气和口感。正宗的贵宾酒应该是琥珀色的，透着黄金的光芒。在气息上，贵宾酒会有非常浓烈的香气，从鼻子吸进去之后随即扩散延伸，往往留有一些独特的草药味。至于口感，则更是考验品酒者的味蕾，贵宾酒入口柔和，但却带有一股淡淡的辣味，入口即化，口感圆润绵长。

4. 如何品尝贵宾酒

了解和品尝贵宾酒是一种文化和艺术，需要耐心和坚持。品尝贵宾酒需要先审览于杯，观察它的色彩和透明度。然后，将酒放入嘴中，利用鼻子和舌头去感受它的香味和口感。可以小口地品尝，慢慢地将酒在口中旋转，这样可以让味道更充分地释放。品尝后，可以吞下去，也可以如同品茶一般，在口中小口饮用。