国家白酒技术中心,国家白酒技术研发中心启动运行

国家白酒技术中心,国家白酒技术研发中心启动运行

1. 前言

国家白酒技术中心、国家白酒技术研发中心作为白酒行业的两个重要机构，自启动运行以来，为中国白酒的发展提供了有力的支持和推动。本文将从这两个中心的成立背景、主要职能及取得的成绩等方面进行介绍，带您探究这两个机构的来龙去脉。

2. 国家白酒技术中心的成立背景及主要职能

国家白酒技术中心于2012年11月，由科技部和财政部共同举办的科技重大专项“优质白酒酿造工艺与调味技术研究及产业化示范”首次提出设立。该中心的主要任务是负责国家白酒酿造技术的研究与推广，为白酒行业的可持续发展提供技术保障和智力支持。其主要职能包括：

1）开展白酒产品质量与安全技术研究；

2）推进白酒精馏技术与设备创新；

3）开展白酒酵母品种筛选与应用研究；

4）开展白酒新品种与新工艺研究；

5）推进白酒行业标准制定和修订；

6）开展国际合作与国际交流。

3. 国家白酒技术研发中心的成立背景及主要职能

国家白酒技术研发中心则于2016年6月成立，是在推进国家科技创新战略的背景下，由国家发改委、科技部、财政部联合批准成立的国家级科技创新平台。其主要职能包括：

1）开展白酒产业技术前沿研究；

2）围绕行业发展需求，开展核心技术研究和突破性问题攻关；

3）促进白酒行业产学研用深度融合；

4）推进白酒行业技术创新和高质量发展。

4. 国家白酒技术中心、国家白酒技术研发中心的取得成绩

国家白酒技术中心、国家白酒技术研发中心自成立以来，立足行业需求，积极开展技术研究，取得了丰硕的成果。其中，国家白酒技术中心主持或参与了多项国家白酒酿造技术研究项目，成功研发了一批新型发酵及调味工艺，提高了白酒的品质和档次；国家白酒技术研发中心则先后研发出一批新型酒曲和酒母菌株，为提高白酒酿造的品质和效率发挥了重要作用。这些技术创新和成果的应用，不仅全面提高了我国白酒的品质和竞争力，而且推进了我国白酒行业的可持续发展。

总之，国家白酒技术中心、国家白酒技术研发中心的成立，为我国白酒行业的可持续发展提供了强有力的技术支撑和智力支持。在未来，这两个机构将继续发挥重要作用，推进白酒行业的技术创新和高质量发展。