86年12月出厂的五粮液,五粮液酒厂于1986年12月启用，成为贵州酒业的里程碑之一。

五粮液：贵州酒业的里程碑之一

一、五粮液的历史背景

五粮液是中国贵州茅台镇一家著名的白酒酿造企业，成立于1951年。随着改革开放的推进，五粮液逐渐崛起，成为中国茅台酒、洋河大曲之后，国内第三大白酒品牌。1986年12月，五粮液酒厂启用，成为贵州酒业的里程碑之一。

二、五粮液的特点及生产工艺

五粮液是以高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种优质粮食为原料，采用传统的酱香酿造工艺酿制而成。五粮液以酱香为主导风味，风味柔和、醇正、浓郁。五粮液生产过程十分繁琐，需要紧密的细节控制以及调整。其生产工艺的主要特点包括：蒸煮消毒、人工搅拌、开坛加料、诱发发酵、藏酒储存、选品配调等环节，以及酒泥传承、老酒陈放等技术难点。

三、五粮液给中国酒业带来的影响

作为中国白酒的杰出代表之一，五粮液在多个领域发挥了重要作用，例如：润滑中国外交机器。五粮液在国际市场的地位日益突出，既成为了冠名赞助商又成为了中国国内外官方礼品之一。五粮液的金字招牌也成为了中国品牌向外推广的重要出发点。除此以外，五粮液在提高消费者认知度、美容、养生等方面也有一定的功效。

四、五粮液面临的挑战及未来的发展趋势

随着市场竞争的不断加剧，五粮液也面临着一些挑战，如加强品牌容错率、产品研发及创新、营销推广等方面需要加强。同时，随着消费者需求的变化，五粮液的未来发展趋势应该包括更加注重品质提升、线上线下双向拓展、产品差异化创新等方面，引领国内白酒行业的进步。