赖酱价格表,赖酱价格一览表

1. 赖酱价格一览表

赖酱是日本和中国南方常见的调味酱，主要用于做菜或作为蘸料。不同品牌、不同种类的赖酱价格也有所不同。以下是一些常见赖酱的价格一览表：

? 日本切山赖酱：约30元/200g

? 日本金牌赖酱：约40元/200g

? 中国广东黄豆酱：约5元/250g

? 中国南京的老门东豆瓣酱：约5元/200g

? 中国四川郫县豆瓣酱：约15元/280g

2. 切山赖酱介绍及价格变化趋势

切山赖酱是一种日本产的赖酱，在日本的料理中广泛使用。这种赖酱口感鲜美、颜色深红，使用最广泛的是豆腐烧和乡村煮豆腐等菜品。近年来，随着中国厨师烹饪技术的提高，切山赖酱也越来越受到中国消费者的喜爱。因此，切山赖酱的价格也有所上涨，目前约为30元/200g。

3. 豆瓣酱和黄豆酱的价格对比

豆瓣酱和黄豆酱是中国南方常见的酱料，同样用于烹饪或作为蘸料。豆瓣酱主要由豆豉和辣椒制成，味道较重且带有微辣。黄豆酱以黄豆和大豆为原料，口感柔滑爽口、味道略带酸味。就价格而言，黄豆酱相对便宜，约为5元/250g，而豆瓣酱则稍贵，约为15元/280g。

4. 赖酱的使用技巧及搭配推荐

使用赖酱时，应根据不同的菜品选用不同的赖酱种类。比如，如果是熬制老火靓汤，可以使用切山赖酱，口感较为鲜美。如果是烹制川菜，可以使用四川郫县豆瓣酱调味，味道更加浓郁。如果是烤肉或是生食，可以选择日本金牌赖酱或是中国南京的老门东豆瓣酱作为蘸料。此外，赖酱也可以加入汤煮面、凉拌菜等，为菜品增添香味。