佛山著名白酒,佛山名酒白云山：百年工艺 经典口感

佛山名酒白云山：百年工艺 经典口感

作为广东省佛山市的一种传统特色名酒，白云山已有百余年历史，凭借着百年的工艺积淀，其口感经典，且具有很高的艺术价值，因此一直深受广大消费者的喜爱。下面，我们就来详细介绍一下这款佛山著名白酒。

1. 名字的由来

白云山名字来源于其出产地，也就是位于佛山市三水区白坭镇的白云山酒厂。在白云山酒厂的范围内，有一座叫做“白云山”的山峰，很多年前酒厂的创始人便资助地方政府在此建了“白云庙”。因为白云庙周围地理环境优美，风景秀丽，正好符合酒厂生产酒的环境要求，因此酒厂的名字也沿袭了这个名字。

2. 生产工艺

白云山酒有着一套古老的手工酿酒工艺。先将选料好的高粱米放入泥坑里蒸馏，用手拌匀后加入曲子。待冷却后，把混合物倒进老窖发酵。经过数天的蒸馏、发酵以及独门工艺“水润”，白云山酒就诞生了。生产工艺既考虑到了生产效率，同时也保证了酒的品质。用古法制酒的好处是，酒香浓郁，滋味独特。

3. 经典口感

白云山酒作为佛山的一种传统特色名酒，口感十分独特。通过品尝不难发现，这款酒有着明显的香韵，口感醇厚，且入口顺滑，回味绵长。在制作过程中，还融入了一些名贵的药材，提高了酒的饮用价值。所以，即便是常年不饮酒的人，倘若对于酒的品质有所追求，也会对这款白酒感到满意，并且一醉方休的情况并不常见。

4. 艺术价值

除了美味可口的口感之外，白云山酒还具有很高的艺术价值。它是中国传统文化对当地白酒加工技艺的完美注解，体现了佛山酒文化的精髓和独具匠心的酿造技艺。不仅如此，近年来，酒厂还不断进行技术创新和转型升级，引进并使用了一系列现代化酿酒设备，成功推出了更多种类的高质量白酒。

结语

在佛山，白云山的名气可谓是家喻户晓，成为当地的代表性名酒之一。百年工艺积淀的精华，经典口感的优势，以及艺术价值的体现，都使白云山酒在消费者心中拥有着无可代替的地位。若是您对于佛山的传统特色名酒有所兴趣，不妨亲自品尝一下白云山酒，相信您一定会被其无比独特的魅力所吸引。