60度米酒怎么分辨跑酒,如何区分60度米酒和跑酒

如何分辨60度米酒和跑酒

1. 了解米酒与跑酒的制作过程

米酒是一种利用米、麦芽或者薯类等原料发酵制成的酒，没有经过蒸馏，因此酒精度数一般不会超过20度。而跑酒则是一种蒸馏出来的酒，可以用米、麦芽或其他食物发酵，通过蒸馏的方式提高酒精度数。因此，60度米酒和跑酒在制作过程上有很大的不同。

2. 观察酒的颜色及透明度

米酒的颜色通常较为清澈透明，没有太多的杂质和不纯物质，而且在存放过程中不会变质。而跑酒则有可能因为杂物过多、存放时间过长而变质，从而使酒变得混浊，甚至产生颜色。同时，跑酒可能会加入色素来让酒显得更花哨，所以单从颜色上无法分辨。

3. 闻酒的气味

闻酒气味是辨别60度米酒和跑酒的另一种方法。米酒的气味通常比较清淡，具有浓郁的米香味，而且醇厚顺滑。跑酒则会有一些酒精气味，醇香浓烈的味道，闻起来可能会让人感到刺鼻或难以接受。如果您有酒精性过敏或不喜欢酒精味道的话，不建议选择跑酒。

4. 尝酒的口感

最后一个方法是通过品鉴酒的口感来分辨。米酒的口感一般甜润、醇和，入口清凉，不会产生刺痛感。跑酒则口感有些苦涩，酸辣味可能比较强烈，有些人难以接受。同时，60度的酒精度数也让跑酒的口感显得比较烈，需要慢慢品尝，不宜一次性大量饮用。

总的来说，60度米酒和跑酒还是有一定的区别的，要根据以上四个方面来仔细观察。如果您不确定酒的种类，建议先从小量开始尝试，逐渐适应酒的味道，实现更好的饮酒体验。