白酒存贮方法,正确的白酒储存方式

1. 白酒的存储环境

我们都知道，白酒是一种易变质的饮品，在存储过程中需要特别注意其环境。首先，要让白酒存储的环境保持干燥，避免潮湿的环境导致酒的发霉、变质等；同时，要避免白酒暴露在阳光直射下，因为酒精容易被氧化，导致口感产生异味。而且，白酒还要避免受到震动和挤压，这样会影响酒的稳定性。因此，我们应该选择一个干燥、通风、避免阳光直射的地方，用木制酒柜或酒架储存白酒。

2. 温度、湿度的控制

白酒对温度和湿度的要求比较高，因为过高或过低的温度都会对白酒的质量产生影响。一般来说，室温（20℃-25℃）是最适合白酒储存的温度范围，但在夏天高温季节，如果没有控制温度，白酒的口感就会受到影响。此外，白酒也不能存放在过于干燥或过于潮湿的环境中，因为这样会导致酒体蒸发或吸湿，影响酒的味道和质量。为了控制湿度，可以在储存酒的地方放一些适量的湿度调节剂，如蛋白石。

3. 白酒的封存

白酒储存在酒瓶中，封存是非常重要的一环。如果瓶塞不合适，空气就会流进瓶子，导致酒的质量受损。所以，储藏白酒的瓶塞要选用好的材质和合适的尺寸，瓶塞要严密扣合，同时线圈要紧密，以防漏气。在开瓶后，为了避免氧化和污染，尽量不要让白酒接触到空气，尽快将未饮用的白酒重新瓶塞好，保持封存状态。

4. 储存时间与饮用时机

白酒在储存时间与饮用时机上也有一定的规律。一般来说，老酒更适合陈放在阴凉干燥、通风的地方，以便让它慢慢地、自然地发生化学变化。而对于新酒，可以直接放在瓶子里，几个月或一年即可饮用。至于饮用时机，宜选冬季或早春之时，天气寒冷，白酒的味道会显得更加醇厚。